Poissonnerie, Leçons en pas à pas !
Pickup available at La Guilde Culinaire
Usually ready in 24 hours
Poissonnerie, Leçons en pas à pas !
La Guilde Culinaire
6381 Boulevard Saint-Laurent
Montréal QC H2S 3C3
Canada
Découvrez tout le savoir-faire d’Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la poissonnerie d’aujourd’hui, éthique et responsable.
448 pages de poissons, de céphalopodes, de coquillages, de crustacés, mais aussi de pas à pas pour préparer les produits de la mer ainsi que des recettes simples et gourmandes qui ont valu à Arnaud Vanhamme son titre de Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-Écailler.
Parution : 9 Novembre 2022
Format : 237 x 277 mm
EAN : 9782812320712
Pages : 420
Promotion
This item is not eligible for any promotional codes or CAA member discounts either because it is already on sale or because the supplier's policy does not allow it.