Couteau pliant 9 cm, mitres Laiton, Pointe de corne claire – Laguiole

Couteau Forge de Laguiole de 9 cm composé d'une lame en acier Français. Il dispose de deux mitres en Laiton qui protègent les extrémités du manche d’un usage quotidien.

Ce qui vous garantit son origine française exclusive. Ce couteau retrace un savoir-faire artisanal qui vous accompagnera au quotidien !

Sa lame forgée en acier inoxydable, créée sur mesure pour Forge de Laguiole, vous assurera un tranchant d’exception et un affûtage facilité.

La plupart des matériaux utilisés étant d'origine naturelle, leur aspect (couleur, veinage, grain) est susceptible de varier d'un article à l'autre. Les photos présentes sur ce site sont non contractuelles.

La taille indiquée correspond à la longueur du couteau fermé.

Caractéristiques

• Composition couteau : 1 pièce – Lame seule
• Finition : brillante
• Lame : Inox Brillant
• Mitres : 2 mitres, Laiton Brillant
• Marque : Forge de Laguiole
• Taille du manche : 9 cm
• Manche en matière animale : Pointe de Corne

Entretien

Les couteaux pliants n’aiment pas l’eau, ni le lave-vaisselle.

Un couteau Laguiole ne se lave pas il s’essuie ! Les matières naturelles du manche, telles que les bois précieux ou la corne, sont sensibles à l’humidité ; il est donc préférable de conserver son couteau dans un endroit sec.

Manche en corne

Les cornes sont très sensibles aux variations de températures, et à l’humidité, il faut donc veillez à conserver son couteau en corne dans un endroit sec à température ambiante.

Mitres en Laiton

Si les mitres perdent un peu de leur brillance ou s’oxydent légèrement vous pouvez y appliquer un produit d’entretien pour laiton/cuivre (Type Mirror). Il suffira de frotter ensuite énergiquement, pour rendre aux mitres leur éclat d’origine.

Le mécanisme

Pour entretenir le mécanisme de votre couteau pliant il est nécessaire d’ajouter une goutte d’huile de temps en temps (huile multifonction 3 en 1 ou bien une huile végétale).

Le couteau en position fermée, mettez l’huile au niveau de la jointure entre la lame et le ressort, réouvrez-le pour que l’huile s’applique à l’ensemble du mécanisme, enfin essuyez le surplus. Pour les couteaux deux et trois pièces, vous pouvez effectuer la même opération au niveau du mécanisme du tire-bouchon et du poinçon.

La lame

Pour élimer les résidus alimentaires, nous vous conseillons de passer un chiffon doux ou une éponge légèrement humide sur la lame, puis de l’essuyer immédiatement avec un chiffon sec. Afin de préserver la longévité de la lame vous pouvez y appliquer un peu d’huile pour créer un film protecteur (huile alimentaire)

Veillez à toujours accompagner la lame de votre couteau lors de sa fermeture !

Nos couteaux pliants possèdent une butée, ce qui empêche la lame de venir s’appuyer à l’intérieur du ressort lorsque le couteau est fermé. Lors du montage, le coutelier recherche l’équilibre dans la tension de la lame et du ressort. Quand le couteau est fermé, on peut appuyer sur la lame, on note alors une légère élasticité. Cependant, la butée ne sert pas à retenir la lame.

Il est nécessaire d’accompagner la lame lors de la fermeture du couteau pour éviter d’émousser le fil avec une fermeture brutale.

Affutage de la lame

Pour un affûtage régulier afin de préserver la qualité optimale du tranchant de votre lame nous vous conseillons un affûtage sur pierre naturelle, (Humidifiez la pierre pendant une dizaine de minutes avant affûtage) en gardant un angle d’affûtage de 20°.

Veillez à affuter votre couteau régulièrement pour conserver son tranchant, si toutefois le fil de la lame nécessite d’être revu, nous vous conseillons de contacter notre service après-vente Forge de Laguiole.

Bien sûr, nous recommandons un usage normal de notre couteau, la lame ne doit pas servir de levier ou de tournevis, ce qui pourrait engendrer des dommages non pris en charge dans la garantie.