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Agenda des cours de cuisine de laGuildeCulinaire.com | La Guilde Culinaire
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Cuisine traditionnelle grecque
Cuisine traditionnelle grecque
Vendredi 18 août 2017 ; 18:00-21:30 Mr CHEF MAISON
Retrouvez la joie et les saveurs méditerranéennes autour d’un menu bien classique de cuisine grecque. Notre chef, vous accompagne dans la réalisation entre autre du fameux beignet de tomates avec son tzatziki maison, du spanakopita traditionnel avec sa salade grecque, de la moussaka et du gyros revisité de porc façon burger. Un repas accompagné de deux verres de vin finalise le cours.
En savoir plus 3 heures 30 Voir les recettes
Français Complète 129.00$
Réservation fermée
100% charcuterie maison : saucissons, corned beef, porchetta
100% charcuterie maison : saucissons, corned beef, porchetta
Vendredi 18 août 2017 ; 18:00-21:30 Mr LAVERGNE MARC-ANDRÉ
Amateurs de charcuterie et saucissons, en compagnie de Marc André Lavergne, venez apprendre à réaliser un 100% charcuterie maison. Salami finocchiona, corned beef, magret de canard séché, filet de porc séché (Lomo), porchetta. Marc André Lavergne partage avec vous ses recettes favorites. Une dégustation avec 2 verres de vin est incluse dans le cours.
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Français Places disponibles 129.00$
Réservation fermée
Cuisine au BBQ : spécial viandes et marinades
Cuisine au BBQ : spécial viandes et marinades
Samedi 19 août 2017 ; 10:00-13:30 Mr CHEF MAISON
Découvrez de nouvelles recettes pour cuisiner les viandes au barbecue. Marinades, garnitures et sauces sont biensûr au rendez-vous. De quoi vous préparer pour de belles journées en famille ou entre amis, autour d'un barbecue qui saura définitivement plaire et surprendre. Un repas accompagné de deux verres de vin finalise ce cours.
En savoir plus 3 heures 30 Voir les recettes
Français Complète 129.00$
Réservation fermée
Apprenez à réaliser des chocolats fins
Apprenez à réaliser des chocolats fins
Samedi 19 août 2017 ; 10:00-13:30 Mr MOREL Christophe
Pour les mordus du chocolat, voilà un autre cours qui vous dévoilera d'autres savoirs faire de chocolatiers. Succombez à la tentation pour fondre de plaisir…. Accompagné de Christophe Morel, 1er prix au Canadien Chocolate Masters en 2006 et 2007, réalisez des chocolats et desserts originaux. Deux verres de vin sont offerts lors de la dégustation. A NE PAS MANQUER !
En savoir plus 3 heures 30 Voir les recettes
Français Complète 119.00$
Réservation fermée
Démonstration gratuite sur l'utilisation du THERMOMIX
Démonstration gratuite sur l'utilisation du THERMOMIX
Samedi 19 août 2017 ; 15:00-16:00 Mr CHEF MAISON
Participez à une session gratuite de THERMOMIX. Notre chef nous montre tout le potentiel de cet appareil multifonctionnel, qui permet de peser, programmer, émulsionner, pulvériser, pétrir, mixer, hacher, broyer, couper, cuire, mijoter, cuire à la vapeur et filtrer. Libérez vos comptoirs de cuisine, avec cet unique appareil. Lors de la session, vous dégustez des recettes réalisées devant vous avec le Thermomix. Avec le TM5 cuisinez au bout des doigts. Pour une cuisine au quotidien. Rapidité, diversité, économie, sans oublier les saveurs. SESSION ENTIÈREMENT GRATUITE.
En savoir plus 1 heure Voir les recettes
Français Places disponibles 0.00$
Cuisine au BBQ : spécial viandes et marinades
Cuisine au BBQ : spécial viandes et marinades
Samedi 19 août 2017 ; 18:00-21:30 Mr CHEF MAISON
Découvrez de nouvelles recettes pour cuisiner les viandes au barbecue. Marinades, garnitures et sauces sont biensûr au rendez-vous. De quoi vous préparer pour de belles journées en famille ou entre amis, autour d'un barbecue qui saura définitivement plaire et surprendre. Un repas accompagné de deux verres de vin finalise ce cours.
En savoir plus 3 heures 30 Voir les recettes
Français Complète 129.00$
Réservation fermée
Initiation à la dégustation des vins cours 101
Initiation à la dégustation des vins cours 101
Lundi 21 août 2017 ; 18:00-21:00 Mr VILLENEUVE - LEPAGE Carl
Une initiation à la dégustation des vins en compagnie de Carl Villeuve-Lepage, vous permet de découvrir, de reconnaitre et de déguster 8 vins différents. Carl est là aussi pour répondre à vos questions
En savoir plus 3 heures Voir la recette
Français Complète 85.00$
Réservation fermée
Les beignes du King : Spécial Crémy Pâtisserie !!
Les beignes du King : Spécial Crémy Pâtisserie !!
Mardi 22 août 2017 ; 18:00-21:30 Mr COUTURE RÉMY
En compagnie du spécialiste reconnu Rémy Couture venez découvrir le monde des beignes du Crémy Pâtisserie. Apprenez toutes les astuces autour des beignes, comment les réaliser, les cuire, comment les réussir. Vous pourrez poser toutes vos questions tout en réalisant des beignes avec un glacé au chocolat ou à la framboise, des roues de camion avec glacé au citron ou au Jack Daniel's. Deux verres de vin sont servis lors de votre dégustation en cours et vous pourrez apporter quelques-unes de vos réalisations à la maison.
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Français Complète 119.00$
Réservation fermée
Techniques de bases - Les sauces pour accompagner poissons et viandes
Techniques de bases - Les sauces pour accompagner poissons et viandes
Mercredi 23 août 2017 ; 18:00-21:30 Mr CHEF MAISON
Onctueuse, crémeuse, veloutée ou encore légère… Découvrez toutes les techniques de base des grands chefs pour maîtriser à la perfection la confection des sauces. Demi-glace, beurre manié, roux, béchamel, hollandaise, bordelaise et bien d’autres… À ne pas manquer ! Dégustation accompagnée de deux verres de vin durant ce repas.
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Français Places disponibles 129.00$
Cuisine italienne : apprenez à réaliser des pâtes fraîches et raviolis maison avec sauce
Cuisine italienne : apprenez à réaliser des pâtes fraîches et raviolis maison avec sauce
Jeudi 24 août 2017 ; 18:00-21:30 Mr CHEF MAISON
Cours sur la préparation des pâtes fraîches pour la réalisation de raviolis et de tagliatelles. Alors avis aux amateurs de pâtes… Réalisez et dégustez des plats bien italiens avec en entrée des tagliatelles avec pesto de roquette, puis des raviolis avec farce à la mortadelle, parmesan, fines herbes et ricotta. Réalisez une sauce tomates maison et enfin le fameux tiramisu au café en dessert. Un repas accompagné de 2 verres de vin finalise ce cours.
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Français Complète 129.00$
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