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Agenda des cours de cuisine de laGuildeCulinaire.com | La Guilde Culinaire
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Techniques de base : viandes et cuissons
Techniques de base : viandes et cuissons
Jeudi 27 avril 2017 ; 10:30-14:00 Mr CHEF MAISON
Quand on veut savoir faire cuire des viandes, mieux vaut savoir faire sauter, rôtir, griller, confire et braiser. Durant le cours, votre chef vous donne tous les secrets pour maîtriser la cuisson des viandes et pouvoir imaginer des recettes selon les pièce de viande sont abordées. Devenez un véritable carnivore averti. Un cours axé sur la pratique, avec une dégustation accompagnée de deux verres de vin
En savoir plus 3 heures 30 Voir les recettes
Français Complète 129.00$
Réservation fermée
Techniques de base : le tour du monde des épices et herbes aromatiques
Techniques de base : le tour du monde des épices et herbes aromatiques
Jeudi 27 avril 2017 ; 18:00-21:30 Mr CHEF MAISON
En compagnie de notre chef, partez à l’aventure sur la route des épices et découvrez des saveurs encore inconnues. Les herbes aromatiques et les épices n’auront plus aucun secret pour vous ! Comment les conserver, les travailler et les cuisiner avec les viandes et les poissons. Toutes les astuces de chef pour donner du goût à votre cuisine et éveiller vos papilles. Un cours axé sur la pratique avec dégustation et deux verres de vin.
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Français Places disponibles 129.00$
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100% Porc du Québec
100% Porc du Québec
Vendredi 28 avril 2017 ; 10:30-14:00 Mr CHEF MAISON
Un cours pour tous ceux qui souhaitent découvrir d’autres façons de cuisiner notre porc du Québec. Avec notre chef vous pourrez découvrir que tout est bon dans le porc du Québec. Du porc, de l’entrée au dessert, eh ! Oui, jusqu’au dessert. Apprenez à réaliser entre autre, des arancinis au bacon et petits pois, du boudin noir maison, un Wellington au jambon, et un beigne à l’érable et au bacon. Préparez-vous aussi à une belle dégustation avec deux verres de vin.
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Français Complète 129.00$
Réservation fermée
Bistro parisien
Bistro parisien
Vendredi 28 avril 2017 ; 18:00-21:30 Mr CHEF MAISON
Plongez dans une ambiance typique, et réalisez avec l’aide du chef un vrai menu de bistro parisien. À l’ardoise ce soir : amuse-bouche façon croque-monsieur, méli-mélo de salades et œuf poché au vin en entrée, bavette à l’échalote et pommes paille en plat de résistance, et pour finir, un succulent flan au caramel. Un menu traditionnel reflétant une cuisine française simple et savoureuse. Un cours axé sur la pratique, qui se finit par un repas accompagné de deux verres de vin.
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Français Places disponibles 129.00$
Cuisine thaïlandaise nouvelle formule
Cuisine thaïlandaise nouvelle formule
Samedi 29 avril 2017 ; 10:00-13:30 Mr CHEF MAISON
Tantôt salée, sucrée, douce, piquante ou acide... La cuisine thaïlandaise réserve de nombreuses surprises. Apprenez à marier les saveurs avec harmonie. Une explosion de saveurs revisitées par notre chef qui rend cette découverte facile et agréable. Un cours axé sur la pratique, qui se finit par un repas accompagné de deux verres de vin.
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Français Places disponibles 129.00$
Apprenez à réaliser des chocolats fins
Apprenez à réaliser des chocolats fins
Samedi 29 avril 2017 ; 10:00-13:30 Mr VANCAYSEELE PHILIPPE
Pour les mordus du chocolat, voilà un autre cours qui vous dévoilera d'autres savoirs faire de chocolatiers. Succombez à la tentation pour fondre de plaisir…. Accompagné du Maître chocolatier Philippe Vancayseele, résalisez des chocolats et desserts originaux. Deux verres de vin sont offerts lors de la dégustation. A NE PAS MANQUER !
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Français Complète 119.00$
Réservation fermée
Cuisine au BBQ : spécial viandes et marinades
Cuisine au BBQ : spécial viandes et marinades
Samedi 29 avril 2017 ; 10:00-13:30 Mr CHEF MAISON
Découvrez de nouvelles recettes pour cuisiner les viandes au barbecue. Marinades, garnitures et sauces sont biensûr au rendez-vous. De quoi vous préparer pour de belles journées en famille ou entre amis, autour d'un barbecue qui saura définitivement plaire et surprendre. Un repas accompagné de deux verres de vin finalise ce cours.
En savoir plus 3 heures 30 Voir les recettes
Français Places disponibles 129.00$
Démonstration gratuite sur l'utilisation du THERMOMIX
Démonstration gratuite sur l'utilisation du THERMOMIX
Samedi 29 avril 2017 ; 15:00-16:00 Mr CHEF MAISON
Participez à une session gratuite de THERMOMIX. Notre chef nous montre tout le potentiel de cet appareil multifonctionnel, qui permet de peser, programmer, émulsionner, pulvériser, pétrir, mixer, hacher, broyer, couper, cuire, mijoter, cuire à la vapeur et filtrer. Libérez vos comptoirs de cuisine, avec cet unique appareil. Lors de la session, vous dégustez des recettes réalisées devant vous avec le Thermomix. Avec le TM5 cuisinez au bout des doigts. Pour une cuisine au quotidien. Rapidité, diversité, économie, sans oublier les saveurs. SESSION ENTIÈREMENT GRATUITE.
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Français Places disponibles 0.00$
Cuisine au BBQ : spécial viandes et marinades
Cuisine au BBQ : spécial viandes et marinades
Samedi 29 avril 2017 ; 18:00-21:30 Mr CHEF MAISON
Découvrez de nouvelles recettes pour cuisiner les viandes au barbecue. Marinades, garnitures et sauces sont biensûr au rendez-vous. De quoi vous préparer pour de belles journées en famille ou entre amis, autour d'un barbecue qui saura définitivement plaire et surprendre. Un repas accompagné de deux verres de vin finalise ce cours.
En savoir plus 3 heures 30 Voir les recettes
Français Complète 129.00$
Réservation fermée
Groupe privé de Stéphanie
Groupe privé de Stéphanie
Samedi 29 avril 2017 ; 18:00-21:30 Mr CHEF MAISON
Session réservée pour se retrouver entre amis, en famille ou en équipe de travail, autour d'une activité (cours et pratique en cuisine) et d'un repas avec verre de vin. Menu que l'on pourra reproduire chez soi plus tard.
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Français Places disponibles 135.00$
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