Agar agar 450g

Agar agar 450g

Moléculaire

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Agar agar, gélifiant 500g. Gélifiant issu d'algues rouges, l'agar agar est un bon substitut de la gélatine animale et des pectines. Découvrez la cuisine moléculaire. Recettes: gelées, mousses chaudes, aspics, confitures allégées…


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