Description
Un ouvrage abordant avec humour l'univers de la cuisine dans les années 1980.
L'auteur évoque notamment les figures de Menton prognathe, du Grand maure de la plonge, de mister See le hurleur, de Tojo le chef jap, des zombies de Bresse, de l'effrayant chef Grillardin et de Sam l’ivrogne.
Dans les années 80, la cuisine n'avait alors rien du loisir chic et branché qu'elle est, désormais. Non, l'époque était celle du métier à la dure, sans échappatoire, illusions sémantiques ou vertus particulières, que l'on apprenait sur le tas, comme on va à la mine!
Ce livre drolatique est destiné aux apprenti(e)s cuisiniers amateur(e)s ou non, jeunes ou pas afin qu'ils (elles) découvrent ce qu'était le métier autrefois..
Format livre broché
Auteur : Stéphane Lagorce
Collection : Cuisine au quotidien
Parution : 21/03/20222
Format: 112 pages
Dimensions : 10 x 0.9 x 19 cm
ISBN : 9782956732655
Mots clés ; gastronomie, arts culinaires, santé, alimentation, art de vivre & vie pratique, santé & psychologie, enfants
Promotion
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