Cantine sauvage : s'approvisionner en pleine nature et en toute liberté
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Cantine sauvage : s'approvisionner en pleine nature et en toute liberté
La Guilde Culinaire
6381 Boulevard Saint-Laurent
Montréal QC H2S 3C3
Canada
Dénichez puis récoltez l’ail des bois, l’ortie et les pousses de sapin baumier. Pêcher soi-même les fruits de mer sauvages. Piégez facilement volatiles et mammifères peu farouches. Que ce soit en mer, en forêt, sur le bord des routes, dans les jardins ou même dans les ruelles, le territoire québécois est riche en ressources. Ce guide pratique, et parfois loufoque, propose tous les outils nécessaires pour s’approvisionner en pleine nature et en toute liberté. Méthodes, recettes et savoir-faire traditionnels vous feront profiter, sans vous ruiner, d’une nourriture saine et délectable. Réappropriez-vous le meilleur de ce que la faune et la flore du Québec ont à vous offrir!
ISBN : 9782762145083
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