Chocolat noir Équateur Amazonie 75%

Chocolat surprenant, unique et subtil, avec des notes d'amande. Produit à partir de la variété de cacao fin équatorien « sacha », originaire de l'Amazonie équatorienne.

Malgré sa forte teneur en cacao, ce chocolat présente un profil rond avec des notes de noix telles que l'amande et la noisette. Il se caractérise par des notes intenses de cacao torréfié et une longue persistance en bouche. Ses arômes terreux et boisés évoquent la forêt.

Ingrédients

Liqueur de cacao de l'Amazonie équatorienne, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille. Ce produit peut contenir des traces de noix (amandes, noisettes, pistaches, noix de pécan), d'arachides, de gluten, de graines de sésame et de protéines de lait, d'œuf et de soja.

Ce produit est fabriqué dans une usine qui utilise également du lait.

Cacao finement aromatisé : cacao finement aromatisé « sacha » provenant de l'Amazonie équatorienne.

Sucre blanc : origine latino-américaine.

• Sucre : 24 %
• Variété de cacao : sacha
• Matières grasses totales : 42,5 %
• Fluidité : élevée
• Température de conservation : 16-18 °C
• Durée de conservation : 18 mois