Description
Considérez le couteau de chef comme le héros de votre cuisine : c'est un outil polyvalent dans la préparation des aliments qui prend en charge la plus grande variété de tâches en cuisine. Un bon couteau de chef fait de trancher et de couper en dés un plaisir, ce qui est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles il est souvent l'outil de cuisine le plus utilisé et le plus important pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Forgée avec précision à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF par nos artisans couteliers experts à Solingen, en Allemagne, chaque lame Performer est rehaussée d'un élégant revêtement noir en carbone amorphe (DLC).
Ce revêtement DLC rend notre acier exceptionnellement solide et durable, produisant une lame durable qui résiste à la chaleur, aux rayures et aux dommages, même après une utilisation fréquente dans votre cuisine. (Il rend également les lames Performer largement hydrofuges, imitant l'effet perlant d'humidité que vous pourriez voir sur la manche de votre veste de pluie.) Les poignées sont équipées de notre poignée innovante et ergonomique Hexagon Power Grip, une conception en nid d'abeille antidérapante qui garantit que chaque moment de tranchage est sûr, confortable et précis. Combinant des siècles d'artisanat expert avec une technologie de pointe, le couteau de chef WÜSTHOF Performer 8" est un complément idéal à toute cuisine.
Caractéristiques
Poignée
- Longueur : 4,7 pouces
- Matériel : Manche synthétique résistant
Production
- Méthode : Forgé
- Dureté Rockwell : 58 HRC
- Pays d'origine : Allemagne
Lame
- Longueur : 8 po / 20.32 cm
- Largeur : 1,9 po / 2.54 cm
Bon pour
Chou, Poisson, Fruit, Tête de laitue, Herbes, Viande, Légumes
Couverts
- Type : Couteau de chef
- Série : Performer
Conseils d'entretien
- Laver à la main et sécher immédiatement avec une serviette.
- Évitez d’utiliser des éponges abrasives ou de laisser tremper votre couteau dans l’évier.
- Rangez votre couteau en toute sécurité à l'aide d'une solution de rangement .
- Évitez de couper sur des surfaces dures telles que le métal, le verre ou les bois durs comme le bambou.
- Un affûtage régulier est essentiel pour que votre couteau conserve ses meilleures performances.
- Aiguisez selon vos besoins à l'aide d'une pierre à aiguiser, d'un fusil à aiguiser ou d'un aiguiseur de couteaux portatif.
Lorsque vous utilisez un couteau WÜSTHOF, vous pouvez être sûr que vous tenez entre vos mains l'un des meilleurs ustensiles de cuisine au monde.
Nous développons et fabriquons nos produits à Solingen, en Allemagne, la « ville des lames », depuis 1814 – une fidélité qui se traduit par la qualité et la fiabilité de notre entreprise familiale, couteau par couteau.
Acier WÜSTHOF de haute qualité : notre acier inoxydable spécial est durable, résistant à la corrosion, facile à affûter et réduit l'usure de la lame. Idéal pour les couteaux de chef.
Tranchant impressionnant : depuis plus de 200 ans, nous affinons le tranchant parfait et développons des techniques spéciales qui permettent à nos lames de rester aiguisées plus longtemps. Idéal pour des mouvements précis.
Des performances inégalées : nos manches parfaitement équilibrés et ergonomiques garantissent que chaque couteau tient parfaitement dans la main. Idéal pour vous.
WÜSTHOF est synonyme de couteaux. Pour le moment où votre couteau glisse sans effort sur vos ingrédients frais.
