Perfectionnez vos croûtes à pois léopard. L'arche rétrécit l'ouverture du four pour améliorer la rétention de la chaleur et permettre à l'air d'atteindre une température bien plus élevée pour une cuisson parfaite de la pizza napolitaine.

La pizza napolitaine est cuite à très haute température et rapidement. Le four doit être à pleine puissance (450 °C / 845 °F), ce qui permet une cuisson de 45 à 60 secondes. Pour obtenir une levée parfaite et une croûte dorée sur une pâte à haute hydratation, la température de l'air doit être extrêmement élevée. L'arche napolitaine crée l'environnement idéal pour ce type de cuisson.

Compatible avec le Dome XL (Gen 2) UNIQUEMENT .

Compatible avec toutes les tailles de pelles Gozney lors de son utilisation.

• Créez une pizza napolitaine parfaite
• Temps de chauffage plus rapide
• Efficacité énergétique accrue
• Conserve la chaleur plus longtemps
• Acier inoxydable 304

Qu'y a-t-il dans la boîte ?

• Dome XL (Gen 2) Arche napolitaine
• Guide de démarrage rapide