La dégustation en 20 leçons ! - Hachette Ed. - Livre d'alcool et boisson - - La Guilde Culinaire
Hachette Ed.

La dégustation en 20 leçons !

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Une introduction à la dégustation des vins pour les amateurs : apprécier le vin sous toutes ses facettes (à l'oeil, au nez et à la bouche), savoir reconnaître les arômes, percevoir ses défauts et comprendre l'équilibre d'un vin. Avec des conseils sur le choix des verres, le débouchage d'une bouteille et la décantation. L'ensemble est accompagné d'exercices pratiques.

ISBN: 9782017047360

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