Le Paul Bert : Les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien - Hachette Ed. - Livre de cuisine - - La Guilde Culinaire
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Description

« Ce livre est un peu la carte d’identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d’expliquer comment d’un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier.
Notre établissement est devenu au fil des années une sorte de référence dans le milieu de la restauration. La chance nous a souri, nous étions au bon endroit au bon moment et nous avons souvent croisé les bonnes personnes.
Merci à eux. »

Caractéristiques

  • Auteur : Bertrand Auboyneau, Gwénaëlle Cadoret
  • Editeur : Hachette Pratique
  • Date de parution : janvier 2025
  • Collection : Beaux Livres Cuisine
  • EAN/ISBN : 9782017266211
  • Poids : 1,3100kg
  • Illustration : Photos couleur
  • Nombre de pages : 288
  • Format : 19,50 x 27,00 cm

Promotion

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Hachette Ed.

Le Paul Bert : Les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien

Les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien

SKU: 900131
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