L'Huile d'Olive au quotidien
Récupération disponible à La Guilde Culinaire
Habituellement prête en 24 heures
L'Huile d'Olive au quotidien
La Guilde Culinaire
6381 Boulevard Saint-Laurent
Montréal QC H2S 3C3
Canada
L'huile d'olive a maintenant sa place dans notre garde-manger. On l'apprécie pour son apport irremplaçable dans les salades et les plats méditérranéens, mais ses usages en cuisine sont beaucoup plus étendus.
Claudia Pharand nous entraîne au coeur de la production d'huile d'olive, de la culture des olives jusqu'à l'embouteillage en passant par la dégustation et nous donne une foule de conseils pour mieux la choisir et la cuisiner au quotidien.
Comment choisir son huile d'olive?
Quel prix devrait-on payer pour une bonne huile?
Quels sont les usages de l'huile d'olive en cuisine?
Comment renconnaître un produit frauduleux?
L'huile d'olive supporte-t-elle la friture? (oui!)
50 plats simples, de l'apéro au dessert, mettant en vedette l'huile d'olive.
ISBN : 9782897058951
Promotion
Cet article n'est pas éligible à tous codes promotionnels ou rabais pour membre CAA soit parce qu'il est déjà en promotion ou que la politique du fournisseur ne nous le permet pas.