On va Déguster la FRANCE
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On va Déguster la FRANCE
La Guilde Culinaire
6381 Boulevard Saint-Laurent
Montréal QC H2S 3C3
Canada
On Va Déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter. C’est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu’est-ce qu’un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s’ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D’où vient l’expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages,
des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique.
Caractéristiques
- Auteur : François-Régis Gaudry
- Éditeur : Marabout
- Date de parution : juin 2017
- EAN/ISBN : 9782501116725
- Nombre de pages : 432
- Format : Papier, 25,3 × 4,8 × 33,6 cm
- Illustration : Illustré
Promotion
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