Plaque de cuisson à induction The Control Freak

La chaleur est l'ingrédient secret

Le système de cuisson à induction Control Freak est le premier du genre à mesurer, régler et maintenir avec précision n'importe quelle température de cuisson, de 25 C à 250 °C. Grâce à un réglage précis de la température, vous pouvez reproduire des plats sublimes avec précision, soir après soir.

Capteur à travers le verre

Le système unique de détection en temps réel utilise un capteur traversant le verre pour mesurer directement la température de surface 20 fois par seconde. Cela garantit un retour rapide à la température de consigne tout au long de la cuisson.

Contrôle de sonde

Le système Probe Control permet à l'autocuiseur d'atteindre et de maintenir la température souhaitée pour vos ingrédients. Idéal pour les sauces, le sucre, le pochage et bien plus encore. La sonde intégrée peut également être utilisée en mode thermomètre pour surveiller la température à cœur des aliments solides comme les steaks, les côtelettes et les filets.

Huile Probe Control

L'huile Probe Control ajuste automatiquement la puissance lors de la friture pour revenir à la température réglée sans dépasser.

Contrôle de l'intensité de la chaleur

Le contrôle de l'intensité de la chaleur vous permet de régler l'intensité tout en maintenant une température modérée et constante. Oubliez le bain-marie pour des tâches comme la préparation de sauce hollandaise, de crème aux agrumes et le tempérage du chocolat.

Créer une fonction

La fonction Créer vous permet d'enregistrer et de nommer les paramètres fréquemment utilisés afin qu'ils puissent être rappelés et utilisés encore et encore pour obtenir des résultats cohérents à chaque service.

Caractéristiques

Accessoires

• Sonde de température
• Clip de pot de sonde
• clé USB
• Boîte de rangement pour accessoires
• Étui de transport rembourré robuste
• Livret d'instructions

Dimensions (LxPxH) : 13,7 x 18,5 x 4,3 pouces / 34,8 x 47 x 10,9 cm

Matériaux de construction

• Boîtier en acier inoxydable durable
• Verre céramique résistant aux hautes températures et aux fissures

Paramètres : 405 températures de maintien possibles

Puissance : 1800 watts

Tension : 110 - 120 volts

Garantie Fabricant : Garantie commerciale limitée de 2 ans

Minuteur : 72 heures avec fonctions de répétition, de continuation, de maintien au chaud et d'arrêt de la cuisson.

Poids : 16,2 lb / 7,35 kg

Certification d'agence

• Certification commerciale UL/IEC.
• Certification commerciale NSF.
• Protection contre l'eau classée IPX3.

Système de refroidissement à double ventilateur

Un ventilateur dédié au refroidissement de la bobine d'induction et un autre pour l'électronique vous permettent de cuisiner en continu à feu vif sans vous arrêter en raison d'une surchauffe.