Poivre de Sichuan 25gr - La Guilde Culinaire - Poivre - - La Guilde Culinaire
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Poivre de Sichuan 25gr

SKU: POIVRE DE SICHUAN INDE - 25GR
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Le poivre szechuan/Sichuan est composé de baies couleur rouille ressemblant à du poivre noir. Son goût est chaud et poivré, avec des notes florales et citronnées.

Provenant de la région chinoise du Szechuan, il est associé aux plats de cette région, plus piquants et épicés que ceux du reste de la Chine. Il est commun en cuisine asiatique, et fait partie du Cinq-Épices. Le poivre szechuan est utilisé avec l'ail et le piment fort pour aromatiser des plats régionaux tels que les nouilles Dan Dan et le poulet Kung Pao.
Origine : Sichuan, Chine
Emballage : sac
Autres noms : Clavalier de Chine, poivre de szechuan, poivre chinois

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