Ultra-tex 8 - 100GR
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Ultra-tex 8 - 100GR

Moléculaire

  • $18.60


L'ultra-tex 8 est un épaississant de haute performance composé d'amidon modifié du tapioca. Il a une saveur neutre et fond bien en bouche. L'ultra-tex peut épaissir sans l'application de chaleur et conserve la couleur et la saveur du liquide d'origine. Les produits finis peuvent être séchés dans une feuille mince et croustillante. Plus efficace que l'ultra-tex 3, il réagit mieux aux acides et fond encore mieux en bouche. Il permet de produire des appareils avec une grande viscosité.