Description
Qu'est-ce que le goût ?
Explorez le mystère du goût en découvrant l'umami, cette "cinquième saveur" fascinante et méconnue. A travers une analyse approfondie et documentée, embarquez pour un voyage sensoriel qui vous dévoilera les secrets de notre palais.
Et si on réapprenait à bien manger ?
Reconsidérez votre rapport à l'alimentation et découvrez ce qui fait une nourriture saine et riche en goût. Explorez la diversité des saveurs naturelles et de la cuisine faite maison à travers une sélection de 30 recettes mettant en valeur la délicieuse richesse des ingrédients frais, entre tradition japonaise et méditerranéenne.
Caractéristiques
- Auteur : Keisuke Matsushima, Jess Grinneiser
- Editeur : Hachette Pratique
- Date de parution : janvier 2025
- Collection : Big In Japan
- EAN/ISBN : 9782017187288
- Poids : 1,2180kg
- Illustration : Illustrations couleur
- Nombre de pages : 256
- Format : 19,50 x 25,00 cm
Promotion
Cet article n'est pas éligible à tous codes promotionnels ou rabais pour membre CAA soit parce qu'il est déjà en promotion ou que la politique du fournisseur ne nous le permet pas.
DÉTAILS TECHNIQUES
Longueur du produit : -
Largeur du produit : -
Hauteur du produit : -
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Umami
Qu'est-ce que le goût ?
Explorez le mystère du goût en découvrant l'umami, cette "cinquième saveur" fascinante et méconnue. A travers une analyse approfondie et documentée, embarquez pour un voyage sensoriel qui vous dévoilera les secrets de notre palais.
Et si on réapprenait à bien manger ?
Reconsidérez votre rapport à l'alimentation et découvrez ce qui fait une nourriture saine et riche en goût. Explorez la diversité des saveurs naturelles et de la cuisine faite maison à travers une sélection de 30 recettes mettant en valeur la délicieuse richesse des ingrédients frais, entre tradition japonaise et méditerranéenne.
Caractéristiques
- Auteur : Keisuke Matsushima, Jess Grinneiser
- Editeur : Hachette Pratique
- Date de parution : janvier 2025
- Collection : Big In Japan
- EAN/ISBN : 9782017187288
- Poids : 1,2180kg
- Illustration : Illustrations couleur
- Nombre de pages : 256
- Format : 19,50 x 25,00 cm
Promotion
Cet article n'est pas éligible à tous codes promotionnels ou rabais pour membre CAA soit parce qu'il est déjà en promotion ou que la politique du fournisseur ne nous le permet pas.
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