Vao bio 35% - Chocolat végétal de couverture

Une couverture végétale blanche 35% peu sucrée à base de riz et de coco dont l’incroyable douceur et l’onctuosité rappellent celles du lait.

Les + de ce produit exceptionnel :

• BIO
• Convient aux végétaliens (Végan)
• Naturellement faible en sucre pour sa catégorie

Chocolat blanc VAO BIO 35% Weiss : le choix idéal pour les amateurs de douceur qui souhaitent une option sans produit animal, certifié BIO, à faible teneur en sucre ... sans sacrifier richesse et sa saveur.

Le chocolat végétal de couverture VAO Bio de WEISS est recommandée pour la réalisation de :

• ganaches pâtissières
• enrobages
• moulages
• ganaches bonbons
• mousses
• décorations
• sauces
• glaces
• nappages

Ingrédients et caractéristiques du chocolat blanc végétal Bio VAO 35% WEISS

• 35 % beurre de cacao*
• 9 % poudre de coco* (lait de coco, maltodextrine)
• 36 % sucre
• 18 % farine de riz*  
• <1 % émulsifiants : lécithines*
• <1 % extrait de vanille

* Ingrédients biologiques

• Finesse 18 µm
• Viscosité ≤ 1,5 Pa.s
• Limite d'écoulement : humidité ≤ 1,1 %

Allergènes : peut contenir des traces de lait, œuf, sésame, fruit à coque

Valeurs nutritionnelles (100g) du chocolat blanc végétal Bio VAO 35% WEISS

• Énergie : 588 kcal
• Énergie : 2452 kJ
• Matières grasses : 39,4 g / 1.39 oz
• dont acides gras saturés : 25,6 g / 0.90 oz
• Glucides : 56,6 g / 2.00 oz
• dont sucres : 38,3 g / 1.35 oz
• Protéines : 1,7 g / 0.06 oz
• Sodium : 8 mg / 0.00028 oz
• Fibres : 0,1 g / 0.004 oz