HARIRA Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS 250 gr (9 oz) protéine animale ou végétale (poitrine de poulet, porc, bœuf ou agneau en cubes, tofu, tempeh, etc...
Ragoût de morue à la méditerranéenne
RAGOÛT DE MORUE À LA MÉDITERRANÉENNE Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS 250 ml (1 tasse) chorizo en cubes (doux ou piquant) 500 ml (2 tasses) pommes de terr...
Pilon de dindon du Québec au barbecue
PILON DE DINDON DU QUÉBEC AU BARBECUE Portions : 4 – Préparation : 15 minutes - Saumurage : 12 heures – Cuisson : 2 heures 30 minutes INGRÉDIENTS 8 pains à burger 60 ml (4 c. à table) de beurre...
Brochettes de porc et jalapenos a l’indienne
BROCHETTES DE PORC ET JALAPENOS A L’INDIENNE Portions : 4 – Préparation : 10 minutes - Marinade : 24 heures – Cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS 250 ml (1 tasse) yogourt nature 30 ml (2 c. à table) ...
SALADE NORDIQUE Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 90 minutes INGRÉDIENTS 400 gr (13 1/2 oz) saumon frais 60 ml (4 c. à table) miel 2 gousses d’ail, hachées 4 branches de thym, e...
Gnocchi à la citrouille, sauce champignons, bacon et parmesan
-- English follow -- GNOCCHI À LA CITROUILLE, SAUCE CHAMPIGNONS, BACON ET PARMESAN Portions : 4 - Préparation : 2 heures – Cuisson : 60 minutes INGRÉDIENTS 1 courge (Butternut, poivrée, citrouil...