Le petit manuel des tourtes, friands et cie
Comprendre apprendre & maîtriser 40 recettes à base de pâtes salées feuilletées, brisées ou briochées
Pâte feuilletée inversée – pâte brisée - pâte à brioche – gelée de volaille – feuilletés - façon pâté lorrain – friand à la saucisse - feuilleté au jambon – galette des Rois - bourbonnaise – feuilleté au saumon comme un Wellington – tourte d’automne – pâté en croûte porc & morilles
CARACTÉRISTIQUES
- Auteur: Mélanie Dupuis
- Editeur: Marabout
- Date de parution: 15/02/2023
- EAN: 9782501175531
- Poids: 0,6740kg
- Nombre de pages: 146
- Format: 19,00 x 26,00 cm
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Le petit manuel des tourtes, friands et cie
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