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Gelcrem à froid (Épaississant en poudre) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde CulinaireGelcrem à chaud (Amidon de maïs) - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
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Gelcrem Hot (Corn Starch) - Sosa Sale priceFrom $10.50 CAD
Gelcrem à froid (Épaississant en poudre) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde CulinaireGelcrem à froid (Épaississant en poudre) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
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Cold Gelcrem (Tichkener in powder) - Sosa Sale priceFrom $9.50 CAD
Inuline (à chaud) en poudre 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883137-50G - La Guilde CulinaireInuline (à chaud) en poudre 500 g / 1.10 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883137 - La Guilde Culinaire
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Inuline (HOT) in powder - Sosa Sale priceFrom $9.50 CAD
Maltosec - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883138-50G - La Guilde CulinaireMaltosec - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
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Maltosec - Sosa Sale priceFrom $11.50 CAD
Natur Emul (Poudre émulsifiante de fibre d'agrumes) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde CulinaireNatur Emul (Poudre émulsifiante de fibre d'agrumes) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
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Natur Emul (Citrus fiber emulsifier powder) - Sosa Sale priceFrom $15.50 CAD
Potatowhip Cold (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883155-50g - La Guilde CulinairePotatowhip (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
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Potatowhip (Potato protein in powder) - Sosa Sale priceFrom $17.50 CAD
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Potatowhip Cold (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883155-50g - La Guilde CulinairePotatowhip Cold (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
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Potatowhip Cold Sale priceFrom $19.50 CAD
Proespuma Cold (Préparation froide pour mousses en siphon) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883150-50G - La Guilde CulinaireProespuma Cold (Préparation froide pour mousses en siphon) - Sosa 700 g / 1.54 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883150 - La Guilde Culinaire
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Proespuma Cold (Stabilizing powder for cold preparation for foams in siphon guns) - Sosa Sale priceFrom $9.50 CAD
Tréhalose/Tréhalosa (en poudre) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde CulinaireTréhalose/Tréhalosa (en poudre) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
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Trehalose/Trehalosa (powder) - Sosa Sale priceFrom $9.50 CAD
Vegan mousse gelatine (Poudre gélifiante pour préparation de mousse) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde CulinaireVegan mousse gelatine (Poudre gélifiante pour préparation de mousse) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
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Vegan mousse gelatine (Gelling powder for mousse preparation) - Sosa Sale priceFrom $14.50 CAD

Sosa

Sosa est une marque espagnole renommée dans le monde de la gastronomie, spécialisée dans les ingrédients et produits innovants pour la cuisine professionnelle et la pâtisserie.

Fondée avec une passion pour la qualité et la créativité culinaire, Sosa offre une large gamme d'ingrédients de haute qualité, comme des texturants, arômes naturels, purées de fruits, épices et autres produits destinés à enrichir les créations culinaires.

Utilisée par les chefs et pâtissiers du monde entier, la marque permet de repousser les limites de l’innovation et de l’excellence en cuisine et en pâtisserie.

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