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Chocolate & Confectionery - Confectionery accessories and ingredients

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Showing 1 - 48 of 79 products

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Agar agar 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - AGAR AGAR 50gr
Molecular Agar agar
Sale priceFrom $14.50 CAD
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Alginate de sodium 400g   - Moléculaire - Produit moléculaire - Alginate de Sodium 400gAlginate de sodium    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Sodium alginate
Sale priceFrom $13.75 CAD
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Lactate de calcium    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Calcium lactate
Sale priceFrom $12.50 CAD
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Acide Citrique    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Citric acid
Sale priceFrom $7.50 CAD
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Pectine Jaune    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Yellow Pectin
Sale priceFrom $13.50 CAD
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Lécithine de soja    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Soy lecithin
Sale priceFrom $11.20 CAD
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Gomme de xanthane 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - GOMME-XANTHANE-50GR
Molecular Xanthan gum
Sale priceFrom $13.80 CAD
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Dextrose 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - DEXTROSE-50GR
Molecular Dextrose
Sale priceFrom $9.75 CAD
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Poudre de blanc d'oeuf    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Egg white powder
Sale priceFrom $12.50 CAD
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Sucre pétillant neutre 1kg   - Moléculaire - Produit moléculaire - SUCRE PÉTILLANT-1KG
Molecular Neutral popping candy
Sale price$95.20 CAD
Isomalt en granulés 150g   - Moléculaire - Produit moléculaire - ISOMALT 150GR
Molecular Isomalt
Sale priceFrom $12.50 CAD
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Acide malique 400 gr   - Moléculaire - Produit moléculaire - ACIDE MALIQUE 400GR
Molecular Malic acid
Sale priceFrom $6.00 CAD
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Versawhip 400gr   - Moléculaire - Produit moléculaire - VERSASAWHIP -400GR
Molecular Versawhip
Sale priceFrom $14.00 CAD
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Kappa carraghénane 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - KAPPA-50
Molecular Kappa carrageenan
Sale priceFrom $13.75 CAD
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Citrate de sodium 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - CITRATE SODIUM -50gr
Molecular Sodium Citrate
Sale priceFrom $9.60 CAD
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Acide ascorbique    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Ascorbic acid
Sale priceFrom $6.80 CAD
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15%
Thermomètre colonne pour bonbons et Friture Candy / Deep Fry    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre colonne pour bonbons et Friture Candy / Deep Fry    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Candy / Deep Fry Thermometer Glass Tube
Sale price$7.23 CAD Regular price$8.50 CAD
Pectine X58    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Pectine X58
Sale priceFrom $15.00 CAD
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Poudre de Malt - 400gr 400gr   - Moléculaire - Produit moléculaire - POUDRE DE MALT - 400GR
Molecular MALT POWDER - 400gr
Sale price$21.60 CAD
15%
Thermomètre pour bonbons et Friture Deep Fry / Candy    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre pour bonbons et Friture Deep Fry / Candy    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Deep Fry / Candy Paddle Thermometer
Sale price$16.11 CAD Regular price$18.95 CAD
Gomme Arabique 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - GOMME-ARABIQUE-50GR
Molecular Gum Arabic
Sale priceFrom $12.80 CAD
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15%
Thermomètre cadran à Bonbons et friture    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre cadran à Bonbons et friture    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Candy - deep fry thermometer
Sale price$14.88 CAD Regular price$17.50 CAD
Crème de Tartre 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - CREME DE TARTRE-50GR
Molecular Tartar cream
Sale priceFrom $8.00 CAD
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Transglutaminase ACTIVA RM - 1KG    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Iota Carraghénane 50g   - Moléculaire - Produit moléculaire - IOTA-50GR
Molecular Iota Carraghénane
Sale priceFrom $12.25 CAD
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Acide Tartrique    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Tartaric acid
Sale priceFrom $8.50 CAD
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Erythorbate de sodium 250g   - Moléculaire - Produit moléculaire - ERYTHORBATE DE SODIUM - 250GR
Molecular Sodium erythorbate
Sale priceFrom $11.90 CAD
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Thermomètre numérique étanche    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre numérique étanche    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Waterproof Digital Thermometer
Sale price$30.95 CAD
Acide Lactique 400g   - Moléculaire - Produit moléculaire - ACIDELACT400g
Molecular Lactic acid
Sale priceFrom $14.80 CAD
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Charbon Actif 450g   - Moléculaire - Produit moléculaire - CHARBON ACTIF-450GR
Molecular Activated Carbon
Sale price$94.50 CAD
Fari-neige - 500gr    - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire -
Gomme de caroube (Locust Bean Gum)    - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Locust Bean Gum
Sale priceFrom $12.00 CAD
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Thermomètre numérique pliable    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre numérique pliable    - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Folding Digital Thermometer
Sale price$21.21 CAD Regular price$24.95 CAD

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