Kitchen tools
Small appliances
Ingredients
Confectionery
Decorating
Books
Molds

Filters

$
-
$

Chocolate & Confectionery - Confectionery accessories and ingredients

77 products

Showing 1 - 48 of 77 products

77 products
Sirop de glucose (Glucose liquide) - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire -
La Guilde Culinaire Glucose syrup (Liquid glucose)
From $10.00 CAD
Choose options
Feuilles de gélatine Or par 20 - Moléculaire - Produit moléculaire - FEUILLES GÉLATINE OR 20un
Molecular Gelatin sheets Gold
From $9.75 CAD
Choose options
Sucre perlé C25 (moyen) 2 kg - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - SURE PERLÉ -C25-2KGSucre perlé C25 (moyen) - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire -
La Guilde Culinaire Pearl Sugar C25 (medium)
From $9.70 CAD
Choose options
Pectine NH pour Nappage 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - PECTINE NH 50GR
Molecular Pectin NH for Nappage
From $15.50 CAD
Choose options
Agar agar 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - AGAR AGAR 50gr
Molecular Agar agar
From $12.50 CAD
Choose options
Alginate de sodium 400g - Moléculaire - Produit moléculaire - Alginate de Sodium 400gAlginate de sodium - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Sodium alginate
From $13.75 CAD
Choose options
Lactate de calcium - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Calcium lactate
From $12.50 CAD
Choose options
Sirop de sucre inverti microcrystallisé - Nevuline - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire -
La Guilde Culinaire Microcrystallized invert sugar syrup - Nevuline - 500g
From $11.20 CAD
Choose options
Insta-cure #1 - Sel de nitrite 250g - Moléculaire - Produit moléculaire - INSTA-CURE-1-250Gr
Molecular Insta-cure #1 - Nitrite salt
From $7.00 CAD
Choose options
Stabilisateur crème glacée CREMODAN 30AK - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular CREMODAN 30AK Ice Cream Stabilizer
From $13.90 CAD
Choose options
Insta-cure #2 - Sel de nitrite + nitrate - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Insta-cure #2 - Nitrite salt + nitrate
From $8.50 CAD
Choose options
Acide Citrique - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Citric acid
From $7.50 CAD
Choose options
Pectine Jaune - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Yellow Pectin
From $13.50 CAD
Choose options
Glucose atomisé 50g - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - GLUCOSE ATOMISÉ -50GR
La Guilde Culinaire Atomized glucose
From $4.50 CAD
Choose options
Lécithine de soja - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Soy lecithin
From $11.20 CAD
Choose options
Stabilisateur sorbet CREMODAN 64A - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular CREMODAN 64A Sorbet Stabilizer
From $13.90 CAD
Choose options
Gomme de xanthane 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GOMME-XANTHANE-50GR
Molecular Xanthan gum
From $13.80 CAD
Choose options
Dextrose 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - DEXTROSE-50GR
Molecular Dextrose
From $9.75 CAD
Choose options
Gélatine végétale poudre 200g - Moléculaire - Produit moléculaire - GELATINE VEGE-200GR
Molecular Vegetable gelatin powder
From $18.75 CAD
Choose options
Sucre pétillant neutre 1kg - Moléculaire - Produit moléculaire - SUCRE PÉTILLANT-1KG
Molecular Neutral popping candy
$95.20 CAD
Isomalt en granulés 150g - Moléculaire - Produit moléculaire - ISOMALT 150GR
Molecular Isomalt
From $12.50 CAD
Choose options
Poudre de blanc d'oeuf - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Egg white powder
From $12.50 CAD
Choose options
Versawhip 400gr - Moléculaire - Produit moléculaire - VERSASAWHIP -400GR
Molecular Versawhip
From $14.00 CAD
Choose options
Acide malique 400 gr - Moléculaire - Produit moléculaire - ACIDE MALIQUE 400GR
Molecular Malic acid
From $6.00 CAD
Choose options
Kappa carraghénane 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - KAPPA-50
Molecular Kappa carrageenan
From $13.75 CAD
Choose options
Maltodextrose de Tapioca 100g - Moléculaire - Produit moléculaire - MALTODEXTROSE DE TAPIOCA 100GR
Molecular Tapioca Maltodextrin
From $12.90 CAD
Choose options
Citrate de sodium 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - CITRATE SODIUM -50gr
Molecular Sodium Citrate
From $9.60 CAD
Choose options
Sorbitol 50 g - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - SORBITOL - 50GR
La Guilde Culinaire Sorbitol
From $9.20 CAD
Choose options
15%
Thermomètre colonne pour bonbons et Friture Candy / Deep Fry - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre colonne pour bonbons et Friture Candy / Deep Fry - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Candy / Deep Fry Thermometer Glass Tube
$7.23 CAD $8.50 CAD
Pectine X58 - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Pectine X58
From $15.00 CAD
Choose options
Acide ascorbique - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Ascorbic acid
From $6.80 CAD
Choose options
15%
Thermomètre pour bonbons et Friture Deep Fry / Candy - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre pour bonbons et Friture Deep Fry / Candy - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Deep Fry / Candy Paddle Thermometer
$16.11 CAD $18.95 CAD
15%
Thermomètre cadran à Bonbons et friture - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre cadran à Bonbons et friture - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Candy - deep fry thermometer
$14.88 CAD $17.50 CAD
Crème de Tartre 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - CREME DE TARTRE-50GR
Molecular Tartar cream
From $8.00 CAD
Choose options
Gomme Arabique 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GOMME-ARABIQUE-50GR
Molecular Gum Arabic
From $12.80 CAD
Choose options
Iota Carraghénane 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - IOTA-50GR
Molecular Iota Carraghénane
From $12.25 CAD
Choose options
Transglutaminase ACTIVA RM - 1KG - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular ACTIVA RM Transglutaminase - 1KG
$219.50 CAD
Poudre de Malt - 400gr 400gr - Moléculaire - Produit moléculaire - POUDRE DE MALT - 400GR
Molecular MALT POWDER - 400gr
$21.60 CAD
Charbon Actif 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - CHARBON ACTIF-50GR
Molecular Activated Carbon
From $12.80 CAD
Choose options
Acide Lactique 400g - Moléculaire - Produit moléculaire - ACIDELACT400g
Molecular Lactic acid
From $14.80 CAD
Choose options
Méthyle cellulose B Hydroxypropyl 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - METHYL CELLULOSE - 50GR
Molecular Methyl cellulose B Hydroxypropyl
From $13.75 CAD
Choose options
Acide Tartrique - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Tartaric acid
From $8.50 CAD
Choose options
Erythorbate de sodium - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Sodium erythorbate
From $11.90 CAD
Choose options
Gomme de caroube (Locust Bean Gum) - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Locust Bean Gum
From $12.00 CAD
Fari-neige - 500gr - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire -
La Guilde Culinaire Sucre neige - 500gr
$10.15 CAD
Thermomètre numérique étanche - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre numérique étanche - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Waterproof Digital Thermometer
$30.95 CAD
Gomme de guar 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GOM-GUAR-50
Molecular Guar gum
From $11.80 CAD
Choose options
Sucre perlé C40 (gros) 300 gr - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - SUCRE PERLÉ C40- 300GR
La Guilde Culinaire Pearl Sugar C40 (big)
From $9.75 CAD
Choose options

Recently viewed