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Chocolate & Confectionery - Confectionery accessories and ingredients

79 products

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79 products
Gomme de guar 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GOM-GUAR-50
Molecular Guar gum
From $11.80 CAD
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Umami 50g - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - POUDRE D'UMAMI - 50GRUmami - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire -
La Guilde Culinaire Umami
From $11.20 CAD
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Transglutaminase Activa GS 1kg - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Activa GS Transglutaminase 1kg
$219.50 CAD
Thermomètre à Bonbons/Friture à longue tige - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre à Bonbons/Friture à longue tige - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Long Stem Deep Fry / Candy Thermometer
$17.95 CAD
Gomme Gellan - Low acyl 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GOM-GELLAN-50GR
Molecular Gellan Gum - Low acyl
From $24.50 CAD
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Thermomètre numérique à bonbons - CDN - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre numérique à bonbons - CDN - Thermomètre à bonbon et friture -
CDN Digital Candy Thermometer
$64.95 CAD
Poudre d'Amylase 100gr - Moléculaire - Produit moléculaire - AMYLASE-100gr
Molecular Amylase powder
From $9.10 CAD
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Pectine 325 NH 95 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - PECTINE 325NH95-50GR
Molecular Pectin 325 NH95
From $17.25 CAD
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Thermomètre infrarouge de surface et à sonde - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre infrarouge de surface et à sonde - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Infrared Surface and Probe Thermometer
$68.95 CAD
Ultra-tex 8 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - ULTRATEX-8-50
Molecular Ultra-tex 8
From $9.50 CAD
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Ultra-Sperse 3 400g - Moléculaire - Produit moléculaire - ULTRASPERSE3-400GR
Molecular Ultra-Sperse 3
From $5.50 CAD
Poudre de Babeurre 250gr - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Buttermilk Powder 250gr
$9.10 CAD
Poudre de Lait entier 500gr - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Whole milk powder 500gr
$26.10 CAD
Glutamate Monosodique (MSG) - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire -
La Guilde Culinaire Monosodium Glutamate (MSG)
From $7.80 CAD
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Poudre de Lait écrémé 500gr - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Skimmed milk powder 500gr
$14.80 CAD
15%
Moule à Bonbons Tropical - Wilton - Moule à bonbons - Moule à Bonbons Tropical - Wilton - Moule à bonbons -
Wilton Tropical Candy mould
$8.50 CAD $10.00 CAD
Flocons de Glycérine 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GLYC-FLAKES-50GR
Molecular Glycerin Flakes
From $9.80 CAD
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Poudre de crème lourde ( Heavy Powder) - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Heavy Cream Powder
From $8.60 CAD
Thermomètre et minuterie sans fil - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre et minuterie sans fil - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Wireless Remote Thermometer & Timer
$50.95 CAD
Gelée dessert en poudre - 300gr - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Jelly Dessert Powder - 300gr
$15.80 CAD
Esters de Sucrose - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Sucrose Esters
From $14.50 CAD
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Thermomètre numérique à longue tige - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre numérique à longue tige - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Folding Digital Thermometer
$26.95 CAD
Produit de Salaison Fermento - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Product of Fermento Salting
From $7.80 CAD
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Ultra-tex 3 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - UKTRA-TEX-3-50GR
Molecular Ultra-tex 3
From $9.50 CAD
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Cultures Bactoferm T-SPX 25g - Chr. Hansen - Produit moléculaire -
Chr. Hansen Bactoferm T-SPX Cultures 25g
$40.00 CAD
Trisol - Moléculaire - Produit moléculaire - Trisol - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Trisol
From $17.00 CAD
Pure Cote B790 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - PURECOTE-50GR
Molecular Pure Cote B790
From $9.80 CAD
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Thermomètre numérique infrarouge de surface et à sonde pliable - Escali - Thermomètre à bonbon et friture - Thermomètre numérique infrarouge de surface et à sonde pliable - Escali - Thermomètre à bonbon et friture -
Escali Infrared Surface and Folding Probe Digital Thermometer
$49.95 CAD
Thermomètre à infrarouge - Ooni - Ooni - Thermomètre infrarouge - Thermomètre à infrarouge - Ooni - Ooni - Thermomètre infrarouge -
Ooni Ooni Infrared Thermometer
$54.95 CAD
Bicarbonate de sodium - 500gr - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Sodium Bicarbonate Powder - 500 gr
$4.50 CAD
5%
Poudre de Malt brune- Maltoferm A 6001- 500gr - Moléculaire - Produit moléculaire -
Molecular Malt Powder - Maltoferm A 6001- 500gr
$20.52 CAD $21.60 CAD

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