TECHNIQUES DE BASE : LES SAUCES POUR ACCOMPAGNER POISSONS ET VIANDES

Sale price$129.00 CAD

Available Dates

Tuesday 18 october 2022 at 17:00 to 20:00
Length: 3h00 - Montréal - Français - Chef Maison - $129.00


Wednesday 19 october 2022 at 17:00 to 20:00
Length: 3h00 - Montréal - Français - Chef Maison - $129.00


Description

Onctueuse, crémeuse, veloutée ou encore légère… Découvrez toutes les techniques de base des grands chefs pour maîtriser à la perfection la confection des sauces. Fond Brun, bouillons, roux, béchamel, bordelaise et bien d’autres… À ne pas manquer ! Dégustation accompagnée de deux verres de vin durant ce repas.

Contenu : Gratin de macaroni, béchamel et légumes / Poitrine de poulet grillée / Sauce aux champignon et vin blanc / Sauce bordelaise.

Prendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.

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