TECHNIQUES DE BASE : LES POISSONS ET CRUSTACÉS
Photo non contractuelle

TECHNIQUES DE BASE : LES POISSONS ET CRUSTACÉS

Découvrez les différents types de poissons, les critères de fraîcheur et de conservation. Avec notre chef, apprenez à maîtriser la cuisson des poissons et crustacés et découvrez différentes façons originales de les préparer. La dégustation de ce qui a été préparé, accompagné de deux verres de vin, finalise ce cours.

Contenu : Fond de crustacés / Carpaccio de pétoncles, vinaigrette d'agrumes et salade de roquette / Filet de saumon parfait, écume de crustacés / Crevettes croustillantes et mayonnaise à l'ail.

Prendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.


Dates à venir


Jeudi 10 février 2022 de 17:00 à 20:00

Durée: 3h00 - Montréal - Français - Chef Maison - $129.00

Complet


Jeudi 7 avril 2022 de 17:00 à 20:00

Durée: 3h00 - Montréal - Français - Chef Maison - $129.00

Complet


Jeudi 30 juin 2022 de 17:00 à 20:00

Durée: 3h00 - Montréal - Français - Chef Maison - $129.00

Complet


Restez informé

Laissez nous vos coordonnées et nous vous informerons dés que de nouvelles dates s'ajouteront.


Nous vous recommandons également