Les Canardises

Founded on a deep passion for quality cuisine, Les Canardises offers an exceptional range of products showcasing the incomparable richness and flavor of Quebec duck. With an eternal commitment to authenticity, sustainability and craftsmanship.

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CASSOULET au confit de canard - 850g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
SMOKED MEAT de canard - 600g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde CulinaireSMOKED MEAT de canard - 600g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
Rillettes de canard - Classiques - 150gr    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde CulinaireRillettes de canard - Classiques - 150gr    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
Bloc de Foie Gras de canard – Porto - 140g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde CulinaireBloc de Foie Gras de canard – Porto - 140g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
Bloc de Foie Gras de canard - 140g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde CulinaireBloc de Foie Gras de canard - 140g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
Crème de Foie Gras de canard - 140g - Les Canardises - Pâté - - La Guilde CulinaireCrème de Foie Gras de canard - 140g - Les Canardises - Pâté - - La Guilde Culinaire
TERRINE de canard & Foie Gras – Poivre Rose et Porto - 150g - Les Canardises - Terrine - - La Guilde Culinaire
Bloc de Foie Gras de canard – Champagne - 140g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
SAUCE SPAGHETTI au canard - 600g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
Bloc de Foie Gras de canard - Cidre de Glace - 140g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
Rillettes de canard à la Bière - 150g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
Crème de Foie Gras de canard – Poiré de Glace - 140g - Les Canardises - Pâté - - La Guilde CulinaireCrème de Foie Gras de canard – Poiré de Glace - 140g - Les Canardises - Pâté - - La Guilde Culinaire
MOUSSE de Foie Gras de canard – Érable et Bleuet - 140g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
Rillettes de canard au Piment d’Espelette - 150g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
CHILI au Canard - 600g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde CulinaireCHILI au Canard - 600g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
Les Canardises
DUCK CHILI (600g) Sale price$19.95 CAD
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Le duo Rillettes et Confit d’oignons - Les Canardises - Pâté - - La Guilde Culinaire
Bloc de Foie Gras de canard aux pépites de truffes 140g    - Les Canardises - Pâté -  - La Guilde Culinaire
BB - TERRINE de canard & Foie Gras – Poivre Vert - 150g - Les Canardises - Terrine - - La Guilde Culinaire
TERRINE de canard & Foie Gras – Canneberge et Orange - 150g - Les Canardises - Terrine - - La Guilde Culinaire
TERRINE de canard aux Épices Boréales 130 g / 4,6oz - Les Canardises - Terrine - - La Guilde Culinaire
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COFFRET le Foie Gras en plus - Les Canardises - Pâté - - La Guilde Culinaire
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COFFRET la trilogie de foie gras - Les Canardises - Pâté - - La Guilde Culinaire
TERRINE de canard Balsamique et Figue 130 g / 4,6oz - Les Canardises - Terrine - - La Guilde Culinaire
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Le duo Foie Gras et Gelée de porto - Les Canardises - Pâté - - La Guilde CulinaireLe duo Foie Gras et Gelée de porto - Les Canardises - Pâté - - La Guilde Culinaire
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BB - TERRINE de canard & Foie Gras – Poivre Vert - 150g - Les Canardises - Terrine - - La Guilde Culinaire
TERRINE de canard Pomme et Brandy 130 g / 4,6oz - Les Canardises - Terrine - - La Guilde Culinaire
TERRINE de canard Classique 130 g / 4,6oz - Les Canardises - Terrine - - La Guilde Culinaire
TERRINE de canard aux BLEUETS 130 g / 4,6oz - Les Canardises - Terrine - - La Guilde Culinaire
TANDOORI de canard aux boulettes de canard 400g - Les Canardises - Plats préparés - - La Guilde Culinaire
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COFFRET Le Quatuor Coup de cœur - Les Canardises - Pâté - - La Guilde Culinaire
TAJINE de canard 400g - Les Canardises - Plats préparés - - La Guilde Culinaire
Les Canardises
Duck tagine Sale price$18.95 CAD
MIJOTÉ de canard – Saucisses et Lentilles 400g - Les Canardises - Plats préparés - - La Guilde Culinaire

Les Canardises

Since 2003, Les Canardises has been offering quality free-range duck products. All their products are expertly processed in Saint-Ferréol-les-Neiges, halfway between Quebec City and Charlevoix, in their modern, artisanal cannery, while respecting traditional culinary know-how.