La Boulangerie des Pays Nordiques
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La Boulangerie des Pays Nordiques
La Guilde Culinaire
6381 Boulevard Saint-Laurent
Montréal QC H2S 3C3
Canada
La gastronomie nordique est réputée pour son amour des petits pains et des brioches : un café s’accompagne toujours d’une brioche à la cannelle et à la cardamome et les froides nuits d’hiver sont réchauffées par la douce chaleur du four. Personne n’est aussi qualifié pour explorer ce sujet que Magnus Nilsson. Recettes modernes ou traditionnelles, sucrées ou salées, le chef aborde avec La Boulangerie des pays nordiques tous les aspects de la cuisine au four, qu’il s’agisse de pains, de pâtisseries, de gâteaux, de biscuits ou même de confiseries.
Format: Relié
Size: 270 x 180 mm (10 5/8 x 7 1/8 in)
Pages: 576 pp
200 illustrations
ISBN: 9781838660185
Format: Relié
Size: 270 x 180 mm (10 5/8 x 7 1/8 in)
Pages: 576 pp
200 illustrations
ISBN: 9781838660185
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La Boulangerie des Pays Nordiques
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