Cardinal Ed.

L'érable et la perdrix

L'histoire culinaire du Québec à travers ses aliments

new
SKU: 9782925078036

Price:
Sale price$44.95 CAD
Stock:
In stock
Notify me

Pickup available at La Guilde Culinaire

Usually ready in 24 hours

Description

Il faut lire ce livre légèrement, peut-être lentement. Se faire bercer par les espaces qu'il contient. Pour ceux et celles qui veulent se réapproprier les savoirs ancestraux qui unissent les familles qui ont posé ici leurs fondations.

Cet ouvrage d'exception présente l'histoire culinaire du Québec comme on ne l'a jamais vue. L'autrice et restauratrice Elisabeth Cardin et l'historien Michel Lambert nous proposent un regard unique sur le passé, le présent et le futur.

Textes ; Elisabeth Cardin et Michel Lambert

Photographies : Philippe Richelet - Créations culinaires : Simon Mathys

Auteurs: Elisabeth Cardin et Michel Lambert

ISBN: 9782925078036

Date de parution: 2021-03-23

Format: Livre papier, 22,0 cm x 27,6 cm

Couverture: Rigide

Nombre de pages: 408 p.

Promotion

  • This item is not eligible for any promotional codes or CAA member discounts either because it is already on sale or because the supplier's policy does not allow it.

You may also like

Recently viewed