NOUVEAU 100% HOMARD… DU QUÉBEC
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NOUVEAU 100% HOMARD… DU QUÉBEC

Du homard et encore du homard. Maîtrisez la cuisson de ce crustacé à la chair terriblement savoureuse ! Profitez de la saison du homard et apprenez à réaliser des recettes délicieuses et accessibles. Votre chef vous présentera plusieurs modes de cuisson et toute une variété de manières de l’apprêter. Démystifiez-le avec notre équipe. Un repas avec deux verres de vin finalise ce cours.

Contenu : Dumpling de homard / Cromesquis de homard / Médaillons de homard grillé, vinaigrette thym passion / Homard court bouillon / Tartelette tout homard / Polenta souple pour médaillons de homard grillé.

Prendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.


Dates à venir


Samedi 16 mai 2020 de 18:00 à 21:30

Durée: 3h30 - Montréal - Français - Chef maison - $129.00

Vendredi 19 juin 2020 de 18:00 à 21:30

Durée: 3h30 - Montréal - Français - Chef maison - $129.00

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