Description
Apprenez, en compagnie de notre chef à réaliser des dumpling, petites bouchées aux saveurs asiatiques. Boulettes têtes de lion, dim sum aux crevettes, dim sum pékinois, brioches au porc Char Siu, sauce aux arachides. Sans oublier 2 types de pâtes de base à connaitre pour les réaliser. De bonnes notions à acquérir pour des cocktails dînatoires et réceptions buffets qui sortent de l'ordinaire. Une dégustation avec deux verres de vin accompagne ce cours.
Contenu : Sauce aux arachides - Pâte classique pour Dim sum - Pâte levée pour Dim sum - Boulettes têtes de lion - Dim sum aux crevettes - Dim sum pékinois - Brioches au porc char siu
Prendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.
Restez informé
Laissez nous vos coordonnées et nous vous informerons dés que de nouvelles dates s'ajouteront.
