SPÉCIAL BÛCHE DE NOËL FAÇON ENTREMET - La Guilde Culinaire - Cours - Cours de cuisine - - La Guilde Culinaire
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SPÉCIAL BÛCHE DE NOËL FAÇON ENTREMET

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Description

Apprenez à réaliser une succulente bûche de Noël, façon entremet. Vous apprendrez les techniques pour faire un entremet : comment réaliser une mousse, un insert et un glaçage miroir. Deux consommations sont offertes durant le cours. Vous repartez avec la bûche que vous avez réalisée, prête à être congelée.

Contenu : Bûche chocolat / fruits exotiques, insert fruit exotique (mangue/passion), mousse chocolat, base génoise, glaçage miroir passion

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