Dans la jungle des vins dits naturels
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Deux producteurs jouissant d'une réputation mondiale retracent l'histoire gustative, commerciale et politique des vins naturels en France et passent en revue les aspects techniques, à la vigne et à la cave, les précautions à prendre ainsi que les réussites dans ce domaine afin d'aider le consommateur à s'y retrouver.
Caractéristiques
- Auteur : Jean Foillard, Éric Conan, Jean-François Ganevat
- Photographie : Emma Vernay
- Editeur : Editions du Toucan
- Date de parution : Octobre 2025
- EAN/ISBN : 9782810012862
- Poids : 232 g
- Nombre de pages : 176
- Dimensions : 14 x 1.5 x 22 cm
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