La pâtisserie végétale
Pickup available at La Guilde Culinaire
Usually ready in 24 hours
La pâtisserie végétale
La Guilde Culinaire
6381 Boulevard Saint-Laurent
Montréal QC H2S 3C3
Canada
Éternel explorateur de nouvelles techniques et saveurs, Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Ce nouvel ouvrage consacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible ! Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre sur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiques revisités en version végétale et des recettes spécialement conçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton, fondant chocolat vapeur, entremets Fleur de Cassis, millefeuille Infiniment Chocolat, macaron Rose des Sables.... Une éblouissante démonstration !
Caractéristiques
- Auteur : Pierre Hermé
- Contributions : Linda Vongdara, Anne Debbasch
- Photographie : Laurent Fau
- Contributions : Sarah Vasseghi
- Editeur : Solar
- Date de parution : 02/11/2023
- Collection : Cuisine
- EAN/ISBN : 9782263184154
- Poids : 1,3700kg
- Illustration : Photos couleur
- Nombre de pages : 264
- Format : Papier
Promotion
This item is not eligible for any promotional codes or CAA member discounts either because it is already on sale or because the supplier's policy does not allow it.