Le Duo Vins Rouges & Vins Blancs - 24 arômes / Duo 24 aromas
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Le Duo Vins Rouges & Vins Blancs - 24 arômes / Duo 24 aromas

Le Nez du Vin

  • $349.95


Le Nez du Vin contient une collection d'arômes à sentir accompagnés d'un ou plusieurs livres pour vous permettre de progresser rapidement en dégustation.

Le Duo comprend :

- 24 arômes fondamentaux des vins blancs (dont les champagnes) et des vins rouges, extraits de la collection du grand modèle 54 arômes :
12 arômes vins blancs : notes fruitées : 1 citron, 2 pamplemousse, 4 ananas, 6 litchi, 8 muscat, 10 poire ; notes florales : 24 aubépine, 27 miel ; note végétale : 37 bourgeon de cassis ; note animale : 47 beurre ; notes grillées : 48 pain grillé, 50 noisette grillée.
12 arômes vins rouges : notes fruitées : 12 fraise, 13 framboise, 15 cassis, 17 mûre, 18 cerise ; note florale : 29 violette ; notes végétales : 30 poivron vert, 32 truffe, 36 réglisse, 40 vanille, 43 poivre ; note grillée : 54 note fumée.

- un livre général qui explique l'origine des arômes du vin, le fonctionnement de l’odorat, et donne des conseils pour mieux déguster et affiner sa mémoire olfactive :
Qu'appelle-t-on les arômes primaires, secondaires et tertiaires ? quelle est la différence entre un arôme et une odeur ? comment s'entraîner avec Le Nez du Vin ? ...

- un livre spécifique aux vins rouges qui révèle de quelle manière, par cépage et par vignoble, de France et du monde, les 12 arômes-clés se manifestent :
Quels sont les arômes caractéristiques du Pinot noir ? des rouges de Saint-Émilion ? dans quelles appellations, de France et du monde, suis-je susceptible d'identifier l'arôme de violette ? ...

- un livre spécifique aux vins blancs fait lui aussi le lien entre les arômes et les vins :
Quelle variété de raisin produit, au moment de la vinification, une note caractéristique de bourgeon de cassis ? Quel est le cépage traditionnel de la Montagne de Reims ? ...

Des illustrations et des grands vins blancs et rouges de France et du monde sont cités en exemples. Déjà un vaste terrain pour s’exercer.

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format fermé 30,5 x 23,7 x 4,8 cm, poids 1,350 kg.
Fabriqué en France. Les arômes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d’années conservé dans de bonnes conditions.

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Le Nez du Vin contains a collection of aromas to smell accompanied by a book to allow you to make rapid progress in wine-tasting.

The Duo kit contains:

- 24 essential aromas found in red wines and white wines (including champagnes) selected from the 54-aroma Masterkit:
12 white wine aromas: Fruity notes: 1 lemon, 2 grapefruit, 4 pineapple, 6 lychee, 8 muscat, 10 pear. Floral notes: 24 hawthorn, 27 honey. Vegetal note: 37 boxwood (or blackcurrant bud). Animal note: 47 butter. Roasted notes: 48 toast, 50 roasted hazelnut.
12 red wine aromas: Fruity notes: 12 strawberry, 13 raspberry, 15 blackcurrant, 17 blackberry, 18 cherry. Floral note: 29 violet. Vegetal notes: 30 bell pepper / capsicum, 32 truffle, 36 liquorice, 40 vanilla, 43 pepper. Roasted note: 54 smoky note.

- Three booklets are included. The first one deals with smell and taste. Two booklets on white wines and red wines show how in both the New and Old Worlds, the 24 key aromas reflect grape varieties and vineyards.

- Illustrations and a variety of great wines from all over the world are given as examples.

Plenty to get your nose into!

Carmine clothbound book box, size 237 x 305 x 48 mm, weight 1.350 kg.
Handmade in France. Our aromas are guaranteed 5 years. They can last 10 years if kept in good conditions. 


Référence(s) : VIN24FR , VIN24EN , VIN24CH