Molecular | Fine Foods – La Guilde Culinaire – Page 2

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Transglutaminase Activa GS 1kg - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Activa GS Transglutaminase 1kg

$219.50 CAD

Poudre de Lait écrémé 400gr - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Skimmed milk powder 500gr

$14.80 CAD

Poudre de Lait entier 400gr - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Whole milk powder 400gr

$26.10 CAD

Gélatine de poisson 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GELATINEPOISSON-50G - La Guilde Culinaire

Fish Gelatin Powder

From $17.45 CAD

Cultures Bactoferm T-SPX 25g - Chr. Hansen - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Bactoferm T-SPX Cultures 25g

$43.50 CAD

Ultra-tex 8 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - ULTRATEX-8-50 - La Guilde Culinaire

From $9.50 CAD

Poudre de Babeurre 250 gr - Moléculaire - Produit moléculaire - POUDRE BABEURRE -250gr-1 - La Guilde Culinaire

Buttermilk Powder 250gr

From $12.50 CAD

Glutamate Monosodique (MSG) - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

La Guilde Culinaire

Monosodium Glutamate (MSG)

From $7.80 CAD

Ultra-Sperse 3 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - ULTRASPERSE3-50GR - La Guilde Culinaire

From $5.50 CAD

Mono et Diglycéride Acides gras 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - MONO-DIGLYCERIDE-50GR - La Guilde Culinaire

Mono and diglycerides Acids

From $5.95 CAD

$Ultra-tex 3 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - UKTRA-TEX-3-50GR - La Guilde Culinaire$

From $9.50 CAD

Flocons de Glycérine 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GLYC-FLAKES-50GR - La Guilde Culinaire

Glycerin Flakes

From $9.80 CAD

Esters de Sucrose - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

From $14.50 CAD

Proespuma Cold (Préparation froide pour mousses en siphon) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883150-50G - La Guilde Culinaire

Proespuma Cold (Préparation froide pour mousses en siphon) - Sosa 700 g / 1.54 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883150 - La Guilde Culinaire

Proespuma Cold (Stabilizing powder for cold preparation for foams in siphon guns) - Sosa

From $9.50 CAD

Potatowhip Cold (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883155-50g - La Guilde Culinaire

Potatowhip (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Potatowhip (Potato protein in powder) - Sosa

From $17.50 CAD

Inuline (à chaud) en poudre 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883137-50G - La Guilde Culinaire

Inuline (à chaud) en poudre 500 g / 1.10 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883137 - La Guilde Culinaire

Inuline (HOT) in powder - Sosa

From $9.50 CAD

Poudre de crème lourde ( Heavy Powder) - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Heavy Cream Powder

From $8.60 CAD

Gelée dessert en poudre - 300gr - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Jelly Dessert Powder - 300gr

$15.80 CAD

Pure Cote B790 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - PURECOTE-50GR - La Guilde Culinaire

From $9.80 CAD

Farine de Malt - 400gr 400gr - Moléculaire - Produit moléculaire - FARINE DE MALT - 400GR - La Guilde Culinaire

Malt FLOUR - 400gr

$9.10 CAD

Poudre de Malt brune- Maltoferm A 6001- 400gr - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Malt Powder - Maltoferm A 6001- 400gr

$21.60 CAD

Produit de Salaison Fermento - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Product of Fermento Salting

From $7.80 CAD

Trisol - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Trisol - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

From $17.00 CAD

Transglutaminase Activa RM 1kg - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

La Guilde Culinaire

Transglutaminase Activa RM 1kg

$219.50 CAD

Gelcrem à froid (Épaississant en poudre) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883142-50G - La Guilde Culinaire

Gelcrem à froid (Épaississant en poudre) - Sosa 500 g / 1.10 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883142 - La Guilde Culinaire

Cold Gelcrem (Tichkener in powder) - Sosa

From $9.50 CAD

Natur Emul (Poudre émulsifiante de fibre d'agrumes) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Natur Emul (Poudre émulsifiante de fibre d'agrumes) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Natur Emul (Citrus fiber emulsifier powder) - Sosa

From $15.50 CAD

Tréhalose/Tréhalosa (en poudre) - Sosa 50 g - Sosa - Produit moléculaire - 883136-50G - La Guilde Culinaire

Tréhalose/Tréhalosa (en poudre) - Sosa 700 g - Sosa - Produit moléculaire - 883136 - La Guilde Culinaire

Trehalose/Trehalosa (powder) - Sosa

From $9.50 CAD

Gelcrem à froid (Épaississant en poudre) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883142-50G - La Guilde Culinaire

Gelcrem à chaud (Amidon de maïs) - Sosa 500 g / 1.10 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883141 - La Guilde Culinaire

Gelcrem Hot (Corn Starch) - Sosa

From $10.50 CAD

Bicarbonate de sodium - 500gr - Moléculaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Sodium Bicarbonate Powder - 500 gr

$4.50 CAD

Maltosec - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883138-50G - La Guilde Culinaire

Maltosec - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Maltosec - Sosa

From $11.50 CAD

Vegan mousse gelatine (Poudre gélifiante pour préparation de mousse) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Vegan mousse gelatine (Poudre gélifiante pour préparation de mousse) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Vegan mousse gelatine (Gelling powder for mousse preparation) - Sosa

From $14.50 CAD

Gomme Gellane - Taux Bas Acylique (LA) 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - GOM-GELLAN-LA 50GR - La Guilde Culinaire

Gellan Gum - Low acyl (LA)

From $24.50 CAD

Transglutaminase Activa GS 1 kg - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Transglutaminase Activa GS 1 kg - La Guilde Culinaire - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

La Guilde Culinaire

Transglutaminase Activa GS 1 kg

$219.50 CAD

Poudre de jus de céleri de culture, 1.5% 200 g - Moléculaire - Poudre de jus de céleri - JUS CELERI 200G - La Guilde Culinaire

Cultured Celery Juice Powder, 1.5%

From $45.95 CAD

Pectine à faible teneur en Methoxy 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - PECTINE LowMethoxy 50GR - La Guilde Culinaire

From $13.90 CAD

Potatowhip Cold (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883155-50g - La Guilde Culinaire

Potatowhip Cold (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire

Potatowhip Cold

From $19.50 CAD

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